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Si eres amante de los cocktails te traemos la receta de uno que está revolucionando el mercado y que día a día va ganando más adeptos, el cóctel Bellini. Un combinado originario de Venecia y que te sorprenderá. ¿Te animas a conocerlo?

Ingredientes del Cóctel Bellini

O si quieres probar la verdadera variedad italiana necesitarás:

  • 1/3 de puré de melocotones amarillos
  • 2/3 de un vino espumoso italiano que está hecho con uvas del tipo prosecco
  • Unas cucharadas de aceite arbequina.

Elaboración

  1. Licua los duraznos o melocotones con agua y azúcar al gusto hasta que obtengas un puré suave.
  2. Enfría el puré de melocotón durante un par de horas o hasta que esté listo para preparar los cócteles.
  3. Para preparar el cóctel de melocotón o duraznos, pon el puré de melocotón en copas de champán o vasos altos – las copas se pueden llenar desde un cuarto o hasta la mitad con el puré. Añada una cucharada de aceite arbequina. Para cada cóctel Bellini puedes utilizar aproximadamente 2 onzas líquidas (60 ml, 4 cucharadas o ¼ taza) de puré de melocotón y entre 2 a 3 onzas líquidas de prosecco.

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