Para decidir cuándo es el momento óptimo para la recogida de la aceituna, deberemos tener en cuenta diferentes factores como son, la variedad, el clima, el lugar geográfico en el que está ubicado el olivar, el tipo de poda, fertilización o riego e incluso la separación entre los árboles o las enfermedades y plagas. Teniendo todo ello en cuenta, lo principal …
¿Cuándo es el momento óptimo para la recogida de la aceituna? Leer más »
Las grasas tienen bastante mala fama, más en esta época del año que viene acompañada por la llamada “operación bikini”, pero son fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Pero ¿qué son las grasas? Las grasas o lípidos incluyen un amplio grupo de compuestos que, junto a las proteínas y los hidratos de carbono, …
Con el aumento del coste de nuestra cesta de la compra, todos buscamos cómo optimizar esta y aprovechar al máximo nuestros productos. En el caso del aceite, hay varias acciones que nos pueden ayudar a alargar su vida, y por tanto que seamos capaces de reutilizarlo en nuestras frituras. ¿Qué podemos hacer? Freír sin pasarnos …
¿Cómo alargar la vida de nuestro aceite de oliva? Leer más »
¿Te has parado a leer la etiqueta de un alimento antes de comprarlo? Hacerlo es el primer paso para mejorar la calidad de tu dieta y, además, evitar que te engañen y poder elegir libremente lo que más te conviene. Para esto, vamos a fijarnos en unos datos básicos, además de leer la fecha de …
Freír con Aceite de Oliva Virgen es todo un placer para obtener unas frituras saludables, económicas, poco calóricas y muy sabrosas. ¿Por qué saludables? En los últimos años se han llevado a cabo numerosos estudios científicos que avalan las propiedades antiinflamatorias, la riqueza en antioxidantes y en vitamina K, entre otros minerales beneficiosos para la …
En estos momentos la planificación de la cesta de la compra es muy importante y el precio de cada producto es un factor que determina nuestra elección. Los medios de comunicación nos advierten de una subida de precio del aceite de oliva, debido a la escasa producción que parece que tendremos este año e inconscientemente …
El mes de septiembre es el mes de los comienzos, podemos compararlo con los lunes o el mes de enero. Las temperaturas bajan y la rutina vuelve agarrar su ritmo. Desde Morainsa queremos que tu vuelta de vacaciones sea más amena. ¿Sabías que investigadores del Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad de …
El aceite de oliva es uno de los alimentos de mayor importancia dentro de nuestra dieta mediterránea, siendo un ingrediente indispensable en la elaboración tanto de entrantes, como de platos principales y postres. En nuestro día a día, estamos acostumbrados a utilizar nuestro “oro líquido” directamente de la botella, pero, ¿sabías que el aceite de …
El aceite de oliva: se puede aromatizar y condimentar Leer más »
Las recetas de gazpacho son bien recibidas durante el verano. Este plato es típico del sur de España y no falta en la mesa cuando el calor aprieta. Es muy sencillo de elaborar, sus ingredientes se venden en casi todas partes y los resultados son, cuanto menos, deliciosos. Sin embargo, para darle una vuelta de …
Tres recetas de gazpacho para un verano refrescante Leer más »
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