Ya han pasado mas de dos años, desde que un Real Decreto obliga a los establecimientos hosteleros a presentar los aceites de oliva en envases irrellenables. Pero ¿quien no sigue viendo en bares y restaurantes las vinagreras anónimas o botellas con etiquetas llenas de manchas de aceite, verdaderamente impresentables? Son las Comunidades Autónomas …
IRRELLENABLES PARA GARANTIZAR EL ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA Leer más »
La cantidad exportada ha sido de 98.705 toneladas, lo que supone un incremento del 4% respecto a la campaña anterior y un 14% sobre la media de las últimas cuatro temporadas El valor de las exportaciones ha sido de 193 millones de euros, un 25% superior a la media de las cuatro últimas campañas. El …
Las exportaciones de aceite de orujo de oliva alcanzan su máximo histórico Leer más »
Según un estudio del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (Ciberobn) y la Universidad Rovira i Virgili (URV), el consumo habitual de aceite de oliva virgen disminuye un 51% el riesgo de sufrir una fractura osteoporótica. El estudio lo han liderado Mónica Bulló y Jordi Salas-Salvadó, del Ciberobn y …
El aceite de oliva virgen disminuye un 51% el riesgo de sufrir una fractura osteoporótica Leer más »
Como informábamos en post anteriores el aceite de orujo es el mejor aceite para freír según la OCU. Pero esto no queda solo en esta cuestión culinaria, a pesar de lo que se pueda pensar, recientes estudios demuestran que estos aceites, aunque de menor interés gastronómico, tienen mucho en común con el aceite de oliva virgen en …
Aceite de orujo, mas sano, mejor de lo que creemos Leer más »
Este termino está muy de moda, aunque ya hace 20 años que se descubrió, es el nombre de una molécula que está presente en el aceite de oliva virgen extra. Su principal virtud, es que es un polifenol con una gran poder antioxideante y antiinflamatorio muy parecido a las propiedades que presenta el ibuprofeno, pero …
La Organización de Consumidores y Usuarios acaba de slot88 publicar en su revista mensual un informe acerca del comportamiento de siete aceites vegetales en freidoras; y la conclusión no deja lugar a dudas: el aceite de orujo de oliva se ha mostrado como el más adecuado para las frituras. Los aceites elegidos para el estudio: …
La OCU reconoce al aceite de orujo de oliva como el mejor para las frituras Leer más »
Productos como los frutos secos, el aceite de oliva, las frutas y las verduras nos ayudan a combatir el envejecimiento de nuestro cerebro. No hay escapatoria: el paso del tiempo irremediablemente conlleva el deterioro de nuestro cuerpo. Y el cerebro no es una excepción: este pierde células y se encoge según nos hacemos mayores, y …
La dieta mediterránea previene la atrofia del cerebro Leer más »
Desde hoy, tenemos disponible el nuevo aceite arbequina!!! El olor afrutado fresco, con aromas a almendras y otras frutas, define a este tipo de aceite de oliva. Amarga y pica muy poco o nada y no deja ni rastro de astringencia, esa sensación a medio camino entre la sequedad y el amargor en el paladar. …
Ya tenemos disponibles los aceites de la nueva cosecha, aceites con gran sabor y aroma. Aceite de oliva virgen extra de excelente calidad recién molturado. Puedes adquirirlos directamente en fábrica en la calle Ajofrín, 32; Mora (Toledo) o desde casa por medio de la tienda online, tu aceite en un sólo click.
La obesidad es un problema de salud importante en Occidente, la gente come en grandes cantidades y realiza poco ejercicio físico. Hoy en día, especialmente en las ciudades, la gente está adoptando una vida sedentaria y estresante. Más de la mitad de la población de algunos países industrializados tiene sobrepeso, lo que aumenta el riesgo …
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