Durante las últimas semanas, hemos vivido las incesantes protestas de los agricultores y ganaderos españoles, que no están de acuerdo con las políticas agrarias de la Unión Europea. Pero realmente, ¿qué motivos están provocando estas movilizaciones?
El Aceite de Orujo de Oliva es el gran desconocido para muchos consumidores, un excelente producto destinado mayoritariamente a mercados extranjeros y que ahora vuelve con fuerza a conquistar los hogares españoles. El aceite de orujo de oliva pertenece a la familia del olivar, lo que explica tanto su composición saludable como su rendimiento culinario. …
Aceite de Orujo de Oliva, el aceite ideal para tu cocina Leer más »
El aceite de oliva es imprescindible en nuestras cocinas, pero sabemos que es importante utilizar la cantidad adecuada para no desperdiciar ni una gota de un producto tan valorado.
Para decidir cuándo es el momento óptimo para la recogida de la aceituna, deberemos tener en cuenta diferentes factores como son, la variedad, el clima, el lugar geográfico en el que está ubicado el olivar, el tipo de poda, fertilización o riego e incluso la separación entre los árboles o las enfermedades y plagas. Teniendo todo ello en cuenta, lo principal …
¿Cuándo es el momento óptimo para la recogida de la aceituna? Leer más »
Las grasas tienen bastante mala fama, más en esta época del año que viene acompañada por la llamada “operación bikini”, pero son fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Pero ¿qué son las grasas? Las grasas o lípidos incluyen un amplio grupo de compuestos que, junto a las proteínas y los hidratos de carbono, …
Con el aumento del coste de nuestra cesta de la compra, todos buscamos cómo optimizar esta y aprovechar al máximo nuestros productos. En el caso del aceite, hay varias acciones que nos pueden ayudar a alargar su vida, y por tanto que seamos capaces de reutilizarlo en nuestras frituras. ¿Qué podemos hacer? Freír sin pasarnos …
¿Cómo alargar la vida de nuestro aceite de oliva? Leer más »
Sí y no, todo va a depender del lugar de producción. Ante las noticias surgidas estos días que ponen en el punto de mira la venta de un producto que mezcla aceite de oliva con aceite de girasol, vamos a aclarar qué dice la ley al slot88 respecto. La normativa vigente de calidad de los …
¿Son legales las mezclas de aceite de oliva y girasol? Leer más »
¿Te has parado a leer la etiqueta de un alimento antes de comprarlo? Hacerlo es el primer paso para mejorar la calidad de tu dieta y, además, evitar que te engañen y poder elegir libremente lo que más te conviene. Para esto, vamos a fijarnos en unos datos básicos, además de leer la fecha de …
El aceite de oliva, junto con la leche, es uno de los productos que ha visto aumentar sus precios de manera exponencial estos últimos meses. A pesar de comenzar el año con la reducción de su IVA del 10% al 5%, el consumidor no aprecia una gran diferencia en el precio final. Pero, ¿por qué? …
¿Qué hay detrás de la subida de precio del Aceite de Oliva? Leer más »
Freír con Aceite de Oliva Virgen es todo un placer para obtener unas frituras saludables, económicas, poco calóricas y muy sabrosas. ¿Por qué saludables? En los últimos años se han llevado a cabo numerosos estudios científicos que avalan las propiedades antiinflamatorias, la riqueza en antioxidantes y en vitamina K, entre otros minerales beneficiosos para la …
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